CAS号查询化工产品 >  CAS No.26658-19-5

26658-19-5  硬脂酸山梨糖醇酐酯

CAS Number:26658-19-5 基本信息
中文名:69928 硬脂酸山梨糖醇酐酯;
脱水山梨醇三硬脂酸酯;
山梨糖醇酐三硬脂酸酯;
司本65;
乳化剂S-65;
斯盘65;
司盘65;
S-65乳
英文名:50104 Sorbitan Tristearate
别名: SORBITAN TRISTEARATE;
SORBITANE TRISTEARATE;
SPAN(R) 65;
SPAN 65;
SPAN(TM) 65;
POE(4) SORBITAN TRISTEARATE;
emulsifier(s65);
EmulsifierS65
分子结构:
  • CAS:26658-19-5_硬脂酸山梨糖醇酐酯的分子结构
  • CAS:26658-19-5_硬脂酸山梨糖醇酐酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C60H114O8
分子量: 963.5424
26658-19-5
EINECS登录号: 247-891-4
物理化学性质
性质描述:硬脂酸山梨糖酐酯(26658-19-5)的性状:
    1.其外观呈浅奶油色至棕黄色珠状或片状或硬质蜡状固体状。微臭。味温和。
    2.难溶于甲苯乙醚四氯化碳醋酸乙酯,能溶解于石油醚矿物油、植物油、丙酮及二嘿烷;不溶于甲醇乙醇
    3.冻凝点47~50℃。HLB 2.1。

毒性:
    1.ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,2001)。
    2.注:属脂肪酸山梨醇酐酯之一,余参见该条。
其他信息
产品应用:硬脂山梨糖醇酐酯(26658-19-5)的用途:
    1.作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡和干酵母,最大使用量为10.0g/kg;在饮料混浊剂中最大使用量为0.05g/kg。
    2.本品用在医药、化妆品、纺织、油漆、炸药行业作乳化剂,亦可作纺织品油剂,石油深井加重泥浆中作乳化剂,油漆工业作分散剂,石油产品中用作助溶剂和防锈剂。
    3.用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等。
生产方法及其他:硬脂酸山梨糖醇酐酯(26658-19-5)的制法:
    由山梨糖醇脱水成酐后与过量的硬脂酸酯化而成,或由山梨醇与硬脂酸在催化剂存在下直接加热酯化而得。将1mol 山梨糖醇 投入反应釜中,抽真空升温脱水,脱水完毕后压入熔化的硬脂酸3mol,氢氧化钠催化剂1kg。在减压条件下缓慢升温,2h内升至180℃,然后每1h升10℃,3h后升温至210℃,在210℃下保温5h,再升至220℃,反应1h,取样测酸值,当酸值到13~15为合格,停止酯化。静置,冷却过夜,除去下层焦化物,上层用适量的双氧水脱色,最后升温至100℃,热压成型,冷却包装即为成品。

质量指标:
    浙Q/SH 15-86(浙江企业标准):酸值≤14;水分≤1.5%;灰分≤0.5%;砷(以As计)≤0.0002%;重属(以Pb计)≤0.001%;羟值55~85;皂化值170~190。

限量:
    1.GB 2760-96(g/kg):饮料浑浊剂0.05;奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母,10.0。
    2.FAO/WHO(1984):人造奶油、巧克力及夹心巧克力,10g/kg(总乳化剂15g/kg)。

鉴别试验:
    1.溶解性:难溶于甲、乙醚、四乙酸乙酯;可分散于石油醚、矿物油、植物油、丙酮和二嘿烷;不溶于凼、甲醇和乙醇。按OT-42方法测定。
    2.凝固点:An+l~50℃。按常规方法测定。

含量分析:
    准确称取试样约25g,移入一500ml圆底烧瓶中,加乙醇250ml和氢氧化钾7.5g,混合。接上冷凝器,加热回流1~2h,移入一800rnl烧杯,用100ml水淋洗烧瓶,并入烧杯。于蒸汽浴上将乙醇加热蒸发,适时加水以代替乙醇,一直蒸发至较长时间闻检不出乙醇气味。用热水补充至总容积约250ml,用1:2的稀硫酸中和皂化液,再多加10%,加热,搅拌,至脂肪酸层析出为止。将脂肪酸移入一500ml分液漏斗,用热水分3~4次(每次20ml)洗出多元醇,合并洗液和原始的皂化后多元醇水层。每次20ml分三次用石油醚萃取所得的合并水层,将萃出液加人脂肪酸层,移入一已称量的蒸发器中蒸发至干,冷却,称重,是为脂肪酸含量。另用1:10的氢氧化液将多元醇液中和至pH7(用pH计测)。将该溶液蒸发至湿渣状,分几次用热乙醇将多元醇从盐类中分离出来:在蒸汽浴上将乙醇萃取液(盛于已称量蒸发器中)蒸发至干,冷却,称重。应避免过度干燥和加热j是为多元醇含量。另取试样25g,按“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法测定山梨醇酐酯的含量。
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